Complet et didactique, l'ouvrage décrypte les mécanismes énergétiques du corps liés à l'exercice physique, explique comment contrôler sa forme et son poids en vue de l'effort, comment s'alimenter en vue d'une compétition, présente la législation concernant les produits diététiques de l'effort et apporte une réflexion sur les produits dopants. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Basdekis

Éditeur(s) : ESTEM

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782843712265

Reliure : Broché

Pages : XII-122

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 210 g

20,00 €

Chargement...