Trois textes très représentatifs de ce que fut la haute cuisine française, lors de sa naissance au XVIIe siècle. ©Electre 2024
Paru le : 05/10/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Payot
Collection(s) : Les grands classiques de la gastronomie
Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier : Laurence Laurendon - Auteur : Rolland - Auteur : - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782228888981
Reliure : Relié
Pages : 621
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 4.5 cm
Poids: 1035 g
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