Ce guide propose 248 recettes sucrées et salées pour réaliser des menus français : bavette à l'échalote, gratin dauphinois, cannelés, tarte tatin, etc. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

La bible de la cuisine tradition

Découvrez plus de 248 délicieuses recettes salées et sucrées pour réaliser des menus typiquement français.

Bavette à l'échalote, gratin dauphinois, cannelés, tarte Tatin...

Des recettes d'antan aux mets dignes des plus grands chefs, régalez vos invités en toute convivialité. À vos fourneaux !

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Le guide de référence

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35355-461-4

EAN13 : 9782353554614

Reliure : Broché

Pages : 257

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 344 g