Vingt-cinq compositeurs de parfums livrent leur recette favorite, reviennent sur leur métier et parlent des produits alimentaires ainsi que des épices qu'ils préfèrent. Avec 46 recettes autour du gingembre, de la cardamomem, du cédrat, du vétivier, de la verveine et autres plantes odoriférantes. ©Electre 2025
Paru le : 03/11/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sabine Chabbert Auteur (photographe) : Jean-Marc Anglès Auteur (photographe) : Frédéric Huijbregts
Éditeur(s) :
Terre bleue
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Roellinger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-909953-27-4
EAN13 : 9782909953274
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 221
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1694 g
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