A la fois ouvrage pratique et essai de moeurs, ce livre nous transporte dans l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, avec à la clé des recettes simples ou sophistiquées. ©Electre 2024
Ouvrage pratique et promenade littéraire, ce livre explore l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, à travers des recettes simples ou sophistiquées.
De Voronovo, sa demeure d'enfance russe, au faubourg Saint-Germain, où elle recevait tous les jeudis, en passant par sa propriété normande des « Nouettes », la comtesse de Ségur se révèle ici, non pas grand-mère « fouettarde », mais femme aimant passionnément la vie et en particulier ses plaisirs gastronomiques.
Cette « cuisine modèle » illustre l'art de vivre selon Sophie Rostopchine. À ses côtés, partageons le quotidien en compagnie des enfants, petits-enfants, gendres, cousins, amis, cuisiniers, jardiniers, mais aussi tout ce qui fait l'extrême charme d'un monde unique : les promenades à âne, les secrets d'un bon pique-nique, les règles diététiques, les jeudis parisiens avec leur délicieuse fantaisie et leurs modèles culinaires.
Paru le : 23/11/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-José Strich
Éditeur(s) :
Bartillat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jacques Laurent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841003921
Reliure : Broché
Pages : 222
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 248 g
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