Dès l'Antiquité, la noix s'est prêtée à douceurs et pâtisseries et cette tradition gourmande n'a cessé de se développer au fil des siècles. Ce carnet de recettes est tout entier consacré à la cuisine de ce fruit, dont le Périgord est un des hauts lieux, et dont on apprécie aujourd'hui la grande qualité gastronomique. ©Electre 2024
Paru le : 15/08/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Luc Toussaint
Éditeur(s) :
L'Hydre
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913703032
Reliure : Cartonné
Pages : 80
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 340 g
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