Cinquante préparations culinaires où le bar est à l'honneur dans des recettes traditionnelles ou des alliances plus exotiques et épicées. Un documentaire sur les ligneurs de la pointe de Bretagne complète l'ouvrage. ©Electre 2025
Paru le : 24/05/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Tegwen Naveos
Éditeur(s) :
Des dessins et des mots
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Galéron - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915050-32-5
EAN13 : 9782915050325
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 400 g
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