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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Le caramel : sucettes, caramels, berlingots, roudoudous

Le caramel : sucettes, caramels, berlingots, roudoudous

Auteur : Marie-Hélène Martin de Clausonne

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Résumé

Toutes les explications pour réussir confiseries à base de sucre cuit et décors en sucre filé, moulé ou soufflé. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/09/1999

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Martin de Clausonne

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082031059

Reliure : Relié

Pages : 80

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 580 g