Chargement...
Chargement...
Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Le chocolat belge et les pralines

Le chocolat belge et les pralines

Auteur : Jacques Mercier

12,27 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Retrace l'aventure du chocolat, depuis sa découverte en Amérique jusqu'à nos jours, et aborde les aspects techniques, diététiques et économiques. Au travers de quarante fiches est présentée et commentée la production des artisans et industriels de la praline belge. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/11/1996

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Mercier

Éditeur(s) : Casterman

Collection(s) : Le guide

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782203623026

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 300 g