Paru en 1740, ce Cuisinier gascon contient des recettes très recherchées et désignées sous des noms pittoresques : poulet en culottes, sauce au singe vert, yeux de veau farcis, poules en chauve-souris, petits pâtés aux huîtres vertes, etc. ©Electre 2024
Paru le : 01/12/1998
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Louis-Auguste de Bourbon Dombes
Éditeur(s) :
Loubatières
Collection(s) : Mémoires du Sud
Contributeur(s) : Illustrateur : Hippolyte Romain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782862662916
Reliure : Relié
Pages : 144
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 500 g
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