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Le Cuisinier impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes

Le Cuisinier impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes

Auteur : André Viard


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Résumé

Un grand best-seller culinaire du 19e siècle puisqu'il ne connut pas moins de trente-deux éditions entre 1806 et 1875. Plus de mille recettes données avec un grand luxe de détails. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1985

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : André Viard

Éditeur(s) : Slatkine

Collection(s) : Les Arts gourmands

Contributeur(s) : Préfacier : Henry Viard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782051006545

Reliure : Relié

Pages : 472


Poids: 0 g