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Le cuisinier landais. Les bons domestiques


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Résumé

Paru pour la première fois en 1893, ce recueil de recettes est un véritable manifeste régionaliste. Il est accompagné d'un manuel qui en dit long sur les rapports entre maîtres et serviteurs à la fin du XIXe siècle. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ultreïa

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Bernard Manciet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782907091008

Reliure : Broché

Pages : 173

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 0 g