Cette encyclopédie de la cuisine propose des recettes illustrées, avec des fiches techniques indiquant le temps de préparation, le coût, le niveau de difficulté, les ustensiles à utiliser et des informaions diététiques. Des index alphabétique et thématique permettent de repérer les plats. Avec des conseils pour choisir les produits, recevoir, servir le vin et congeler ses préparations. ©Electre 2025
Paru le : 18/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valérie-Anne
Éditeur(s) :
Ed. de la Seine
Collection(s) : Idées & envies
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743458324
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 573
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 2074 g
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