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Le grand livre des desserts du monde entier : gâteaux, entremets, glaces, tartes...

Auteur : Anna Strada

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Résumé

Propose une sélection de recettes sucrées avec des suggestions de présentation. ©Electre 2024

Le goût du sucré est la première de toutes nos attirances alimentaires. Elle nous accompagne tout au long de notre vie. Qui n'a jamais craqué pour une superbe religieuse au chocolat, une tarte aux fraises juteuses et brillantes ou une tendre madeleine?

Ouvrez vite ce superbe album de cuisine. Vous y découvrirez des desserts du monde entier:

  • des entremets, mousses, bavarois et crèmes glacées...;
  • des gâteaux traditionnels, ou de cérémonie réservés aux grandes occasions, Saint-Honoré, Savarin, Mont blanc...;
  • des petits fours et gâteaux secs à conserver quelques jours ou à servir en toutes circonstances...;
  • des suggestions de présentation: coulis de chocolat et de fruits, glaçages, moules aux formes variées...

Faciles à réaliser, pour la plupart, les recettes sélectionnées seront, au jour le jour, une invitation à voyager dans votre assiette.

Fiche Technique

Paru le : 20/09/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anna Strada

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782732886497

Reliure : Relié

Pages : 221

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 1285 g