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Le Livre des terrines et des confits : gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons

Le Livre des terrines et des confits : gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons

Auteur : Claudine Duluat


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Résumé

De la classique terrine de lapin à la sophistiquée terrine de homard en passant par les terrines de volailles. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Claudine Duluat

Éditeur(s) : J.-P. Taillandier

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jacqueline Saulnier - Photographe : Hervé Amiard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782876360099

Reliure : Cartonné

Pages : 124

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 0 g