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Le Monde des fromages

Auteur : Sylvie Girard-Lagorce

Auteur : Matthieu Prier


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Résumé

Outre un tour du monde des fromages, cet ouvrage offre des informations sur la manière de choisir, de déguster et de conserver les fromages. Avec un choix de recettes et une sélection de fromagers. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1994

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce Auteur : Matthieu Prier

Éditeur(s) : Hatier

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Prier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782218034619

Reliure : Relié

Pages : 231

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm


Poids: 1389 g