Tout connaître sur le riz : les différentes variétés, les produits dérivés, les méthodes de cuisson (y compris cuit-riz et four à micro-ondes) et 50 des meilleurs plats de riz du monde, dont 10 décrits pas à pas. ©Electre 2024
Faites le tour du monde grâce à une céréale voyageuse : le riz ! 50 délicieuses recettes venues des Etats-Unis, d'Amérique du Sud, d'Europe, du Moyen-Orient, d'Afrique, d'Inde, du Sud-Est asiatique, d'Australie et de Nouvelle-Zélande pour cuisiner différemment et découvrir de nouvelles saveurs.
Paru le : 18/03/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Clara Ferguson
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jeremy Hopley - Traducteur : Claude Dovaz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700060706
Reliure : Relié
Pages : 144
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 780 g
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