La France, pays de gastronomie réputé pour ses fromages et ses vins, est aussi le pays du bonbon. Ce guide raconte les histoires liées à leur création et à leur succès, et dévoile les secrets de leur fabrication : des bêtises de Cambrai aux forestines de Bourges, une promenade dans nos provinces. ©Electre 2024
Paru le : 16/01/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Claude Combet Auteur : Thierry Lefèvre
Éditeur(s) :
R. Laffont
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782221072875
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 357 g
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