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Les Cuisines de terroir : Bourbonnais, Auvergne, Périgord, Aquitaine, Landes, Pays basque

Les Cuisines de terroir : Bourbonnais, Auvergne, Périgord, Aquitaine, Landes, Pays basque

Auteur : Jean-Claude Vignaud

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Résumé

De l'enchaud périgourdin aux truites navarraises, du tourin bordelais à la gabure landaise, des recettes dans la grande tradition gastronomique française. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1986

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Vignaud

Éditeur(s) : Dargaud

Collection(s) : Rustica sens pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782205028409

Reliure : Cartonné

Pages : 223

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g