Fruit de plusieurs années de recherches sur des vieux ouvrages de cuisine et grâce aux confidences de cuisinières qui lui ont livré les secrets détenus depuis plusieurs générations, l'auteur dévoile des recettes d'antan de petits gâteaux (macarons, langues de chat, tuiles, palmiers, etc.) aux gâteaux de tradition (tarte au citron, gâteau au chocolat et au kirsch, pain d'épice à l'ancienne, etc.). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/02/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicole Thépaut

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Françoise Baume

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737330308

Reliure : Cartonné

Pages : 188

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 492 g

16,12 €

Chargement...