Des recettes de plats traditionnels du nord de la France pour préparer des feuilletés au maroilles, une soupe flamande au lait, des kippers grillés, un coq à la bière, un hochepot, une cramique, etc. ©Electre 2024
Les meilleurs Recettes du Nord-Pas-de-Calais
La région du Nord-Pas-de-Calais abrite sa chaleur dans sa cuisine, une cuisine généreuse qui prend le temps de vivre. Avec des plats qui concentrent leurs saveurs dans des cuissons mijotées, qu'ils soient braisés, à l'étouffée ou longuement bouillis : hochepot, caudière, goyère...
Paru le : 17/04/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Nouet
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4183-0
EAN13 : 9782737341830
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 201 g
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