Joseph Batteix, chef cuisinier, s'est inspiré pendant toute sa carrière de la cuisine auvergnate que lui avait transmise oralement sa tante Léonie. Il a rassemblé ici les recettes familiales traditionnelles de sa province natale. ©Electre 2025
Paru le : 23/10/1996
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Joseph Batteix
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie Le Goaziou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737318412
Reliure : Broché
Pages : 187
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 401 g
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