G. Flecher propose des recettes avec des ingrédients simples et faciles à faire, pour tout le repas depuis les potages, les entrées, les poissons, les viandes, des spécialités alsaciennes jusqu'aux légumes, pâtes, accompagnements, desserts et gâteaux. ©Electre 2024
Gabriel Flecher, ancien propriétaire de la «Vieille Auberge» à Ohnenheim, vous dévoile ses meilleures recettes de spécialités alsaciennes, mais aussi des plats qui ont fait la renommée de son restaurant. Se souvenant des bons moments aux côtés de sa chère tante Eugénie dans la cuisine familiale, il lui est reconnaissant de lui avoir enseigné l'essentiel : la rigueur, la minutie et la simplicité. Entrées, poissons, viandes, accompagnements, légumes, gâteaux et desserts, vous trouverez des recettes complètes, simples à réaliser et toujours savoureuses.
Paru le : 30/09/2009
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Gabriel Flecher
Éditeur(s) :
les Petites vagues
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915146-92-9
EAN13 : 9782915146929
Reliure : Broché
Pages : 153
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 675 g
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