Pour apprendre à confectionner les pâtes fraîches, à maîtriser la cuisson al dente, à connaître les meilleures combinaisons entre les différentes variétés de pâtes et de sauces, et présente des recettes traditionnelles ou plus originales. Comprend plus de 350 recettes. ©Electre 2025
Paru le : 20/01/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Luca Rossini
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732887357
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1158 g
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