Des recettes de boulettes du monde entier, faciles et rapides à faire, à la viande, aux légumes, au poisson, aux céréales : au lait de coco, aux olives, à la japonaise, aux lentilles corail, aux graines, etc. ©Electre 2024
Elles sont au boeuf, à l'agneau, au veau, au porc, au poulet, au poisson ou végétariennes. Moelleuses, parfumées, épicées, goûteuses, les boulettes se cuisinent dans les familles du monde entier, du Maghreb à la Corée, de l'Italie à la Suède, du Japon au Moyen-Orient et de l'Europe de l'Est à la Martinique. Retrouvez dans cet ouvrage toutes ces délicieuses recettes. Les boulettes, un délice universel !
Paru le : 07/03/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Dreyfus
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Ma petite fabrique de
Contributeur(s) : Photographe : Denys Clément
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-822-4
EAN13 : 9782845678224
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 480 g
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