En Touraine, la cuisine n'est point de ripailles, elle est même plutôt légère, délicate et goûteuse. Elle puise son inspiration dans les beaux produits de la terre et des champs. Si la lamproie se fait rare, les poissons peuplent encore les rivières et c'est là aussi que Fanny Tatin renversa sa tarte pour le bonheur de tous. ©Electre 2025
Paru le : 15/02/1998
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737322921
Reliure : Broché
Pages : 32
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 90 g
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