200 recettes de pains à réaliser dans un four traditionnel. L'ouvrage comprend 4 parties : pains d'hier, pains d'aujourd'hui, pains d'ailleurs et viennoiseries de toujours. ©Electre 2025
L'odeur du pain tout juste sorti du four vous mit saliver ?
Des pains à la mie irrésistiblement moelleuse, à la croûte dorée et croustillante à souhait ; des viennoiseries douées et succulentes... voilà ce que ce livre vous promet.
Et cela, avec ou sans machine à pain, mais sans matériel professionnel : seules un peu de bonne volonté et d'inventivité sont nécessaires pour retrouver chez vous l'odeur et le goût incomparables des pains et viennoiseries frais.
Pains d'hier pour les journées nostalgiques, pains d'aujourd'hui pour les week-ends créatifs, pains d'ailleurs pour les soirées exotiques, viennoiseries pour les goûters gourmands, vous trouverez dans ce livre des recettes pour toutes vos envies.
Paru le : 20/09/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Murielle Khamouguinoff
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bertrand Loquet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-402-8
EAN13 : 9782845674028
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 413 g
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