Etape par étape, l'ouvrage détaille les différentes techniques pour faire son pain soi-même, sans machine. Il fournit également de nombreuses recettes détaillées, des plus simples aux plus originales, qui viennent des quatre coins du monde : pain cob complet, biovette, blinis, kringel, bath buns, etc. ©Electre 2025
Paru le : 18/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jane Mason
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Peter Cassidy - Traducteur : Sandrine Coucke-Haddad
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84831-621-5
EAN13 : 9782848316215
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 895 g
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