Sous la forme d'un récit humoristique, c'est une présentation des produits du terroir et de la Bretagne. ©Electre 2024
Roland Greuzat, pour les textes, et Belom, pour les dessins nous convient à un véritable périple hédoniste au cœur du patrimoine gastronomique breton.
Des produits de la mer aux préparations paysannes les plus simples, c'est tout une culture qui se décline. Et comme une culture ne se codifie pas, ici on ne «donne» pas des recettes, on les raconte... Et comme cela ne suffisait pas, on y ajoute l'indispensable pointe d'humour qui est à la Bretagne ce que les épices sont aux pays exotiques (qui commencent à nos «marches», c'est bien connu).
A l'instar de celle de Marie-Noëlle qui constitue le fond de ce livre, la cuisine bretonne est elle-même source d'histoires. Comme il se doit ces histoires sont toujours savoureuses puisqu'en ce domaine tout est plaisir.
Depuis la nuit des temps, détentrices des secrets de l'alchimie du goût, nos cuisinières sont des conteuses des saveurs. Bienheureux ceux qui accèdent à leur table : ils vont dîner avec les fées...
Paru le : 08/11/2001
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Roland Greuzat
Éditeur(s) :
Des dessins et des mots
Collection(s) : Terroirs
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Loïc Bélom - Préfacier : Georges Paineau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782951444133
Reliure : Broché
Pages : 117
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 300 g
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