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Poissons et crustacés : de la mer à l'assiette

Auteur : Sylvia Gabet

Auteur : Aurélie Morain-Fiorentino

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Résumé

Des informations et des astuces sur les poissons : comment les pêcher, où les trouver ... et 250 recettes illustrées avec 60 poissons d'eau de mer et d'eau douce et fruits de mer. Des encadrés indiquent les conditions de pêche et les aventures des pêcheurs d'aujourd'hui. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 13/09/1999

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvia Gabet Auteur : Aurélie Morain-Fiorentino

Éditeur(s) : Sélection du Reader's Digest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782709810814

Reliure : Cartonné

Pages : 224

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1100 g