Les Logis de France proposent une sélection de leurs grandes recettes ou celles préférées de leurs clients. Classées par thème (entrée, plat, dessert), elles représentent chacune des 22 régions, en mettant en avant les produits du terroir. ©Electre 2024
Révélant le talent des 3 580 chefs Logis de France, cet ouvrage propose un florilège des recettes de nos terroirs de France.
L'angélique, la Morteau, le genièvre, l'asperge, la verveine, le brocciu, la mirabelle...
C'est l'authenticité et la qualité des produits de nos régions que les chefs Logis nous révèlent à travers une cuisine savoureuse, familiale et innovante.
Paru le : 28/03/2001
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Groupe Logis Hôtels
Éditeur(s) :
Noesis
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911606793
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 525 g
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