Quatre chapitres, un pour chaque saison, qui proposent les recettes des grands classiques mais aussi beaucoup de nouveautés : l'asperge panzanella, la salade de nouilles vertes, la salade de courges poêlées... A la fin de l'ouvrage, on trouvera une typologie des salades et fleurs comestibles ainsi que des recettes de vinaigrette. ©Electre 2025
Paru le : 11/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Cuisine actuelle
Collection(s) : Délices & tentations
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-0026-3
EAN13 : 9782810400263
Reliure : Cartonné
Pages : 141
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 673 g
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