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Saveurs du pays de Brillat-Savarin

Auteur : Marie-Agnès Devos

Auteur : Gérald Gambier

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Résumé

La gastronomie dans la Bresse, le Bugey, la Dombes et le pays de Gex à travers les produits traditionnels de ces terroirs et les recettes de trente-six grands chefs actuels. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 07/12/1995

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Agnès Devos Auteur : Gérald Gambier

Éditeur(s) : Ed. de La Taillanderie

Collection(s) : Histoire populaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782876291454

Reliure : Relié

Pages : 168

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 26.0 cm


Poids: 700 g