Présente les produits les plus beaux et les plus authentiques du terroir aquitain (foie gras, andouille, piment, palombe, pibale...) . On y trouve des recettes pleines d'originalité et de saveurs, mais aussi l'histoire des traditions culinaires béarnaises, gasconnes et basques. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 29/06/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Henri Combret

Éditeur(s) : Atlantica

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Hubert Monteilhet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782843940651

Reliure : Broché

Pages : 260

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 500 g

24,24 €

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