Des recettes conviviales et familiales de soupes chaudes ou glacés, légères ou nourrissantes. ©Electre 2025
Soupes, potages et gaspachos
Potage ou velouté, chaude ou glacée, entrée légère ou plat roboratif, la soupe nous transporte dans une dimension chaleureuse, conviviale et familiale. Méprisée pendant des décennies, elle est aujourd'hui réhabilitée même par les grands chefs qui ont reconnu ses infinités de saveurs, de textures, d'ingrédients, de présentations.
Paru le : 31/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Monica Palla
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Mini guide à la carte
Contributeur(s) : Traducteur : Sandrine Chabert-Morel - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732889702
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 154 g
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