Etape par étape, des recettes simples et rapides d'amuse--gueules, issues de la cuisine espagnole. ©Electre 2024
Les tapas, ces petits amuse-gueule espagnols qui accompagnent l'apéritif - vin, bière ou xérès - sont à la base de la convivialité méditerranéenne. Cette forme de sociabilité et de joie de vivre trouve de plus en plus d'adeptes dans le monde.
Se réunir entre amis autour d'un verre et déguster des tapas ne nécessite ni grande dépense ni occasion particulière.
Simples et rapides à préparer, ce sont pourtant des mets délicats de viande, de poisson, de volaille, de légumes et d'oeufs que l'on peut présenter sur la table. Qui peut résister à des empanadas au chorizo, à des sardines marinées, à des boulettes de viande au vin, des champignons farcis ou encore à des aubergines grillées ? Les brochettes d'agneau et toutes les recettes de ce livre embaumeront votre quotidien d'un parfum de Méditerranée.
Paru le : 17/08/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
NGV
Collection(s) : A votre portée
Contributeur(s) : Traducteur : Leïla Pellissier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-625-01065-4
EAN13 : 9783625010654
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 917 g
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