Chacun des 19 chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, propose 3 recettes originales inspirées des oeuvres du peintre B. Cadène, considéré comme l'un des maîtres de la couleur. ©Electre 2024
Toques et toiles vous convie à un voyage inédit ou 19 grands chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, ont livré chacun des recettes à partir des tableaux du «peintre de la couleur», l'artiste Bernard Cadène. De la toile à l'assiette, vous reviendrez fasciné de cet étonnant face-à-face entre les oeuvres picturales flamboyantes et les mets souvent originaux concoctés par les plus grands chefs, invités et accompagnés par le chef toulousain Michel Sarran. Et, de ce voyage gourmand au pays des alchimistes de la création, vos papilles s'en retourneront tout émoustillées.
Paru le : 05/11/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Cadène Auteur : Michel Sarran
Éditeur(s) :
Milan
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7459-3870-1
EAN13 : 9782745938701
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 183
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 29.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1770 g
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