Les conseils de bases pour bien cuisiner et savoir organiser un repas, accompagnés de très nombreuses recettes détaillées et complétées de multiples recommandations à destination des débutantes. Ce classique de la bonne cuisine propose en outre des variantes pour chacune de ses recettes permettant ainsi de créer des recettes originales. ©Electre 2025
Pour bien savoir cuisiner, il n'est pas nécessaire de connaître ou de collectionner d'innombrables recettes, mais il faut posséder toutes les bases de la cuisine, de la vraie cuisine française, renommée dans le monde entier.
L'auteur, ayant une longue expérience des cours de cuisine, connaît bien les difficultés des débutantes. Elle leur indique le chemin à suivre et les prévient des gestes à éviter.
La cuisine n'est pas seulement faite de «savoir-faire», mais elle réclame du goût, de l'imagination pour ne pas tomber dans la monotonie. Toute recette de base s'accompagne ici de nombreuses variantes. Ces variantes vous permettent de créer des recettes originales.
Le classique de la bonne cuisine.
Paru le : 06/09/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Amélie Bar
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737335860
Reliure : Cartonné
Pages : 504
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 5.1 cm
Poids: 805 g
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