Pour retrouver et cuisiner les produits de saison à travers 240 recettes. Inclut plus de 100 produits de marché classés par mois, illustrés de conseils pour consommer durablement. ©Electre 2024
Quoi de plus simple que de cuisiner les produits de saison ? Aller au marché, rapporter des produits frais et se mettre en cuisine pour préparer les légumes, les fruits, les fromages, les poissons ou les viandes tout juste achetés. C'est ce que vous permet «Une année en cuisine» à travers une sélection de 100 produits déclinés en près de 240 recettes.
Chaque mois, le top des produits de saison avec leurs recettes vous est proposé. En février, le topinambour saura vous régaler, alons qu'en juin, c'est la fraise qui sera à l'honneur, sans oublier en août le thon et en octobre le cèpe... et bien sûr l'incontournable coquille Saint-Jacques en novembre...
Découvrez au fil des saisons mais aussi au fil de vos envies des recettes variées, pour tous les goûts : salades, soupes, plats mijotés, tartes et bien d'autres idées gourmandes !
Cuisiner le bon produit au bon moment sera un jeu d'enfant, et que de saveurs retrouvées ou à découvrir ! Et vous verrez les étals des marchés d'un autre oeil !
Paru le : 24/01/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Audrey Busson - Collaborateur : Jennyfer Bendavid - Illustrateur : Aurélie Lequeux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-808-8
EAN13 : 9782845678088
Reliure : Broché
Pages : 252
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 942 g
Carte fidélité
Mollat Radio
