30 recettes originales et raffinées : poisson à la tahitienne, foie gras sur variation de figues, panna cotta chocolat blanc-framboises, espuma vodka et pétales de saumon, lapin à la purée de céleri vanillée, flan coco et grenade, savarin fruité. Avec des conseils pratiques, des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires pour chaque recette. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/11/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Carrés à croquer

Contributeur(s) : Auteur : - Auteur : Olivia Lancaster - Auteur : Anne Inquimbert - Auteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35355-113-2

EAN13 : 9782353551132

Reliure : Cartonné

Pages : 66

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 165 g

4,90 €

Chargement...