Ce guide détaille toutes les méthodes pour organiser, maîtriser, stocker, conserver et cuisiner sa récolte de fruits et légumes. Accompagné de conseils pour tailler ses arbres fruitiers, mettre en bocal, préparer des pâtes de fruits, fabriquer du cidre, etc. ©Electre 2024
Choisissez les bonnes variétés ¤ Taillez vos arbres fruitiers Prolongez vos récoltes ¤ Préparez vos conserves et vos confitures Faites votre cidre et vos jus de fruits ¤ Séchez, congelez et cuisinez vos fruits et vos légumes
Cet ouvrage vous donne toutes les clés pour obtenir le meilleur de votre verger et de votre potager. De méthodes de jardinage en savoureuses recettes de cuisine, l'auteur vous livre son expérience et vous explique comment planter, récolter, conserver et cuisiner. Grâce à ses conseils, retrouvez le plaisir simple de faire pousser vos fruits et légumes, naturellement, et de les déguster tout au long de l'année.
Paru le : 10/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bob Flowerdew
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Peter Cassidy - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8095-0130-8
EAN13 : 9782809501308
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 176
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1110 g
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