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Voyages de l'aubergine

Auteur : Nina Kéhayan

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Résumé

L'aubergine déclinée en 159 recettes, du salé au sucré, de la Chine à la Provence, du simple au sophistiqué. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 28/05/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nina Kéhayan

Éditeur(s) : Ed. de l'Aube

Collection(s) : Cuisines migrantes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8159-0128-4

EAN13 : 9782815901284

Reliure : Broché

Pages : 248

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 435 g