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Voyages de l'aubergine

Auteur : Nina Kéhayan

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Résumé

L'aubergine déclinée du salé au sucré, de la Chine à la Provence, du simple au compliqué. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/05/2000

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nina Kéhayan

Éditeur(s) : Ed. de l'Aube

Collection(s) : Cuisines migrantes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782876780705

Reliure : Broché

Pages : 278

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 370 g