Un aperçu de la gastronomie suédoise au travers d'une cinquantaine de recettes : crème de saumon Kronberg, soupe au pois jaunes, salade de harengs, biff à la Lindström, gâteau de riz au safran, etc. ©Electre 2024
La Suède, pays moderne et avant-gardiste dans de nombreux domaines, est aussi un pays de traditions.
Sa cuisine est née de la conjonction entre les hivers sombres et rigoureux et les étés chauds et lumineux, lorsque le soleil ne se couche pas.
La Suède est aussi un Pays de coutumes et de fêtes qui sont prétextes à faire de la musique, à danser, à boire et surtout manger. Le fameux buffet suédois (smörgåsbord) est connu dans le monde entier et, pourtant, peu de gens savent de quoi il est vraiment composé.
Dans ce livre, vous découvrirez de nombreux plats qui vous mettront en appétit et vous donneront un aperçu de la gastronomie suédoise. Voici 50 recettes généreuses, conviviales et faciles à réaliser pour faire de vos repas une fête de chaque instant !
Invitez la Suède à votre table !
Smaklig måltid !
Bon appétit !
Paru le : 01/03/2012
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Potiez
Éditeur(s) :
D. Carpentier
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84167-744-3
EAN13 : 9782841677443
Reliure : Cartonné
Pages : 61
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 359 g
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