Pour chaque pays de la Communauté européenne, deux recettes typiques : escalopes viennoises, la tarte Tatin, le boeuf à la Guiness, le potage aux champignons des bois, le gâteau au fromage blanc, les boulettes de viande à la suédoise. ©Electre 2025
Que mange-t-on au repas familial ? Quels sont les ingrédients ? Les légumes, les poissons, la viande, la volaille, le gibier, les céréales, ... que l'on trouve dans les différentes régions et comment sont-ils cuisinés ?
J'ai essayé de m'imaginer ce qui vous plairait. J'ai opté pour l'inédit, plutôt que les grands classiques parfois caricaturaux. Sans modifier la philosophie des recettes, je les ai adaptées aux ingrédients que nous trouvons chez nous et nos tendances.
54 recettes pour toutes occasions : apéro, entrée, plat, accompagnement et dessert.
Bon appétit... l'Europe !
Paru le : 18/10/2007
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Marie-Claire Quittelier
Éditeur(s) :
Food bai food
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-90-8586-413-4
EAN13 : 9789085864134
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 358 g
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