Ce livre de cuisine propose de découvrir des recettes de divers pays du monde provenant de onze restaurants du Pays basque et invitant à découvrir des saveurs exotiques. Au menu notamment : choucroute allemande, moussaka, guacamole, pasta frolla, sambousik, poisson vindaloo, soupe de crevettes hachées, far breton aux pruneaux, tiramisu ou encore riz sauté au poulet. ©Electre 2024
C'est un livre de recettes qui nous transporte, à l'intérieur de notre petit monde, vers d'autres univers. Ce livre rassemble plus d'une centaine de recettes de cuisine internationales, recueillies dans onze prestigieux restaurants du Pays Basque, qu'ils soient allemand, marocain, mexicain, argentin, breton, libanais, indien, italien, vietnamien, japonais ou chinois. Chaque établissement est une petite ambassade sociale et culturelle de son pays d'origine, et chacun offre des recettes très variées, savoureuses et très différentes les unes des autres. Ainsi, il nous est possible de goûter à des mets exotiques à travers le monde, tout en restant chez nous.
Paru le : 25/11/2010
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Elkar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Haizea Parot Arizabaleta - Photographe : Estudio Jose Lopez - Préfacier : Katixa Agirre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-84-9783-893-1
EAN13 : 9788497838931
Reliure : Broché
Pages : 146
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 201 g
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