Les auteurs, partis de Riga pour New-York en 1977, ont publié dans les années 80 cet ouvrage qui mêle des anecdotes sur leur découverte de la cuisine américaine, l'évocation nostalgique des plaisirs culinaires en Russie et des recettes juives, géorgiennes, ukrainiennes, etc. de boeuf à la marchande, soupe aux choux chtchi, omelette soufflée, poulet à l'oignon, soupe froide botvinia, etc. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 25/11/2004

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Alexander Guenis Auteur : Piotr Vaïl

Éditeur(s) : Rocher

Collection(s) : Anatolia

Contributeur(s) : Traducteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782268052311

Reliure : Broché

Pages : 166

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 236 g

20,30 €

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