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Saveurs et senteurs de la Sérénissime : 80 recettes vénitiennes

Auteur : Michèle Teysseyre

Auteur : Jean Kerléo


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Résumé

80 recettes vénitiennes du XIVe siècle à nos jours : ambroyono, tourte aux huîtres... Le parfumeur J. Kerléo évoque également les senteurs culinaires de Venise. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 01/12/1999

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Michèle Teysseyre Auteur : Jean Kerléo

Éditeur(s) : Clairsud

Collection(s) : Le tour du temps en 80 recettes et un parfum

Contributeur(s) : Préfacier : Marcello Brusegan

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782951470606

Reliure : Relié

Pages : 168

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1027 g