220 recettes traditionnelles inspirées par les produits méditerranéens : borekas, baklavas, recettes sucrées ou salées. ©Electre 2025
220 recettes pour trouver les odeurs, les couleurs et les saveurs jamais oubliées de notre enfance. Pour ceux qui ne les connaissent pas, la découverte de plats nouveaux, faciles à exécuter et peu onéreux.
Cette cuisine a pour origine l'Espagne médiévale, mais mes ancêtres, gourmandes, lui ont adjoint, au fil des siècles, les meilleurs mets méditerranéens.
Des Borekas aux Baklavas, préparez de somptueux cocktails et des dîners conviviaux. Surprenants, par leurs goûts et leur variété. À la fin de la réception, les initiés vous diront « Benditchos manos » : Que vos mains soient bénies.
Paru le : 01/10/2007
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Viviane Cohen
Éditeur(s) :
Ed. du Cosmogone
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914238-97-7
EAN13 : 9782914238977
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 200 g
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