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Venise exquise : histoires gourmandes et recettes

Auteur : Jean Clausel

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Résumé

Offre un itinéraire gourmand où se retrouvent les habitudes gastronomiques de la Venise des palais, la trace de ses illustres visiteurs, l'évocation de ses fêtes religieuses et profanes. Comprend des anecdotes et des recettes aristocratiques ou populaires qui ressuscitent les plaisirs de la Sérénissime tout au long de l'année. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/01/2002

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Jean Clausel

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782228893817

Reliure : Broché

Pages : 208

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 256 g